2017年08月05日

【縁故米をおいしく食べる方法】ミルキークイーンをブレンドして炊いて下さい。

夏休みになると、帰省される方が多くなり、実家でお米をいただいて帰る方が多くなります。

ところが、いつも食べているお米の味とは違う。何とかしておいしく食べる方法はないですかと、相談があります。

そういう場合、おすすめなのが、ミルキークイーンという品種のお米を混ぜて炊いて下さい。

ミルキークイーンは、かなり粘り気のあるお米で、ブレンドするとかなりごはんが変化します。もち米とまでは行きませんが、粘りがあり、甘みがあります。

後は、ブレンド比率です。いただいたお米の良さも残しながら、おいしく召し上がるには、20~30%くらいが良いと思います。

このミルキークイーン、本当に重宝されています。古米などにブレンドするのもOK!です。

実家からいただいたお米、大切に食べたいです。そのためにもミルキークイーン常備されることをおすすめします。

ご購入はこちらからどうぞ・・・・
 ↓↓↓↓↓↓
ミルキークイーン


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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00 土曜 10:00~17:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:日曜日・祝日
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2017年08月04日

【東海エリア初!いま話題のナイトプール】

こんにちは
米猿百十の伊藤久実代です。

毎日暑いですねぇ…

この間、テレビを見ていたら、いま「ナイトプール」が流行ってるようです。

日焼けはしたくないけど夏を満喫したい、あとはインスタグラムに投稿する写真を撮るためなどで

2年前くらいからやってるみたいですが今年はかなり人気があるようです

そんな「ナイトプール」がついに東海エリアにも上陸しました!

愛知県蒲郡市にある「ラグーナテンボス」です。

大人限定みたいですが、花火や噴水ショーも楽しめるみたいです!

詳しくはこちらから
↓↓↓↓
http://www.lagunatenbosch.co.jp/event/summer/nightpool.html

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ラベル:花火
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【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】炊飯は、お米の交換で済むものとは考えていません。

みなさん、ごはんがおいしく炊けないと、お米に原因があるのではと思われます。そのため、今使用しているお米とは違うのを持って来て欲しいという方もおられます。

当店では、炊飯の原因は、お米の交換で済むとは考えていません。炊飯器の状態や炊飯に至るまでの過程をチェックし、原因を探します。

正しく、理想的な炊き方になっているかどうか、それが一番大事です。

また、お米の保管や浸漬なども重要です。これを間違うと、おいしいごはんは炊けません。

総合的に診断し、最適な炊飯方法をご提案するのが、我が社のモットーです。

今のごはんが気になる方は、お問合せ下さい。
炊飯診断を行い、アドバイスさせていただきます。

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2017年08月03日

【ラーメン情報】あの名古屋の超行列店「らぁ麺 紫陽花」初となるチルド麺が発売されたのをご存知でしたか?

2017年8月1日(火)、寿がきや食品より「こだわり名店 らぁ麺 紫陽花監修 醤油らぁ麺」(2食入り 432円)が発売されました。

名古屋市中川区にある行列店で、ラーメンWalkerグランプリ2016愛知新店部門でも1位に輝いた「らぁ麺 紫陽花」が初登場。店主の戸谷氏監修のもと、スープや麺にこだわり抜いた醤油ラーメンです。

ただし、注意点は、“店主監修”という点です。この手のラーメンはおいしいですが、店で提供されているものと全く同じというわけではないです。そこは、理解された方が良いです。

静かな火が付くのでしょうか?
ラーメン好きの方は、是非、食品スーパーなどでお買い求め下さい。

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2017年08月02日

【お米をお得に買う方法とは?】

こんにちは
米猿百十の伊藤久実代です。

いきなりですが、8月18日は何の日でしょうか?

ヒント!数字の「8」に関係します!

そう、「お米の日」なんですねぇ~

って、ブログタイトルに書いてるんだからもう分かってしまいましたよね?

昔からいわれているお話ですが、「米」という漢字を細かくバラしてみてみると「八」と「十」と「八」に

分けられるんですね。

なので、8月18日は「お米の日」なんです!

そんな「お米の日」にちなんで、米猿でもイベントをやっちゃいますよぉ!

年に1回しかないので、大サービスしちゃいます。

な、なんと!

お米を3㎏以上お買い上げの方に 米猿イチオシの新商品「女皇神」を3合プレゼント!

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愛知県産の奇跡のお米といわれた貴重なお米です。

大粒で粘りがあって甘みもしっかり味わえるお米です。

ぜひ、この機会にゲットしてみてください!

めちゃめちゃ美味しいですよぉ~♪

米猿百十 お得情報でした!

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【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】ごはんがおいしくないとお悩みの方へ、お気軽にお電話下さい。炊飯調査とアドバイスさせていただきます。

ごはんがおいしくない原因は、3つあります。
1.炊飯器
2.お米
3.炊飯の仕方

みなさん、ごはんがおいしくないと、すぐにお米が原因ではないかと思われます。しかし、お米を変えても納得の行くごはんになっていない。そこで、悩まれます。

今使っているお米よりも少し高いお米を使えば良いのではと考えがちですが、それ以外の部分も重要です。

例えば、炊飯器、何年・何十年、使っておられますか?耐用年数は過ぎていませんか?
古くなると、釜の温度が上がらず、釜の中でお米が対流しなくなり、釜の真ん中のごはんが芯が残ります。

また、電気系統は大丈夫でしょうか?付いたり、付かなかったりという状態は良くないです。コンセントの位置なども、再度確認する必要があります。

意外と、みなさん忘れているのが、釜を洗剤で洗うということです。釜は洗剤を付けずに専用のスポンジで水洗いして下さい。それくらい気を使わないといけないものです。

炊飯の仕方についても、いつもだれがお米を計量していますか?正確性を求めるなら、カップ計量ではなく、グラム計量を行って下さい。カップ計量の場合、微妙なブレが生じるからです。

また、洗米は誰がどのように行っていますか?ザルは使わないです下さい。ザル上げもしないで下さい。今のお米は、昔と違い、精米機が良くなっていますので、数回洗う程度で大丈夫です。力を入れて揉み洗いは絶対にしないで下さい。お米が割れてしまいます。

理想は、毎日、同じ人が洗米して、浸漬をして炊くのが良いです。ブレが少なくなるからです。それが、無理であれば、店内でのルールをマニュアル化することを考えて下さい。これがおいしいごはんを炊く、大きなコツです。

これ以外にも、様々な点をチェックする必要があります。お時間のある時に、一度炊飯現場を見せて下さい。

貴店に合った最適の炊飯方法をアドバイスさせていただきます。

本当にお困りの方は、お気軽にお電話下さいませ。


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【当店一押しの幻のお米】愛知県産 女皇神

大粒で粘りが強くもっちりとしていて食べごたえがあるお米です。肉じゃが、筑前煮、煮魚など和食によく合います。愛知県豊橋市でつくられた希少価値が高い逸品です。

●愛知県産 【品種:女神のほほえみ】
●750円(税抜) / 1kg
※2kg・5kg・10kgのみの販売となります。
・2kg(1500円:税抜)
・5kg(3750円:税抜)
・10kg(7500円:税抜)

ご購入はこちらからどうぞ・・・
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愛知県産 女皇神



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