おいしいごはんを炊く為には
炊飯の仕方、浸水の仕方、米の保管の仕方等によってもごはんの味は変わってきます。お店で炊く人が変わるだけでも微妙に変わってきます。
当店をご愛好いただいている焼肉店のオーナーとのお話でごはんのこだわりのすごさを知りました。
ごはんだけは自分以外のスタッフには炊かせない徹底ぶり
スタッフを信用してない訳ではないのです。
毎日、美味しいごはんをお客様に提供する為に
人が変わるだけでも微妙に変化する事を防ぐ為だそうです。
どれだけ忙しくても、ごはんを追加で炊く時は
スタッフに任せずオーナー自身が炊くのです。
おいしいごはんを炊く為に必ず炊く人を決めておくのも大事です。
また、誰が炊いても美味しく炊く方法もあります。
お店に合った方法をオーナー様といっしょに考えて参ります。
お気軽にお問合せください。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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