【健康食ってパン食？それともごはん食？】

米猿百十の伊藤久実代です。

みなさん「トランス脂肪酸」って言葉ご存知ですか？
テレビなどで聞いたことがある人も多いと思いますが、ではいったいどういうものなのか知っている人は
どれだけいるでしょう？
私もお米屋さんに嫁ぐまでそんな言葉知らなかったくらいです。（お恥ずかしいですが・・・）

簡単に説明すると、トランス脂肪酸とはあぶら（油脂）に含まれている脂肪酸のなかの一種で
脂肪酸は人間のからだの細胞を作るために必要なものでエネルギー源にもなっているのです。
このトランス脂肪酸、さらに２種類あって天然の食品に含まれているもの（牛肉、羊肉、牛乳など）と
油脂を加工・精製する工程（水素添加）でできるもの（パン、ケーキ、マーガリン、ショートニング、
揚げ物など）があります。
本来、トランス脂肪酸は食品から取る必要がないと考えられており、むしろ取り過ぎた場合の健康への
悪影響が懸念されます。
摂取量が多いと血液中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）が増えて、一方でHDLコレステロール（善玉コレステロール）が減るとされていて結果心臓病のリスクを高めることに繋がるのです。

当店に来られるお客様と会話をするなかで「朝はごはんですか？パンですか？」と聞くと「パンです」と
言われる方が圧倒的に多いです。
しかも食パンにマーガリン系のものを塗って食べるという答えがほとんどでした。
この食事、健康への悪影響とされている「トランス脂肪酸」がたっぷりです。
これが毎日、大げさに言えば365日十数年続くわけですからどうでしょう？
「朝は時間がないから」とか「和食は時間がかかる」など、手軽さからパンを選ばれている人が多いようですが、
やはり体のことを考えると決して健康食とは言い難いです。
その点、和食は安心して食べられるものが多いです。
みそ汁、焼魚・煮魚、納豆、そして何よりもメインであるごはん。
ごはんは無添加食品でもあり、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど栄養分も豊富で腹持ちも良いので体にとっては良いことばかりです。
毎日とは言いません、一週間のうち２日くらいは和朝食に変えてみてはいかがでしょうか？
美味しいごはんを食べるとやみつきになりますよ。
お米はどれも同じではありません、すべて異なります。
おなたのお好みのごはんはどんなごはんですか？
もっちりと粘りのあるタイプ？さっぱりと食べやすいタイプ？小粒？大粒？
あなたの好みのごはん聞かせてください！ぴったりのお米をご提案します。
ぜひ一度ご来店ください、お待ちしています。

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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL　[phone]
FAX　[phone]
玄米だんごの販売時間　10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【あなたの健康のバロメーターは何ですか？】

こんにちは、米猿百十の伊藤久実代です。

ここ数年、年齢を重ねるごとに「健康」という言葉に敏感になっています。
最近誕生日を迎えたのですが、やはり一年前とは体の調子も違うみたいです。

みなさん「健康」って言葉をよく使われますが、いったいどうゆう状態を表しているのでしょうか？
「病気がない」、「快眠」、「食欲がある」、「ストレスがない」、「毎日穏やかな気持ちで過ごせる」など
さまざまな答えがあると思います。
なかには、「お酒が美味しい」なんて人もいるかもしれません。

あるアンケートでは、第１位「病気がない」、第２位「快眠」、第３位「食欲がある」、第４位「穏やかに
過ごせる」、第５位「ストレスがない」という結果に。
同じ健康でも「肉体的」と「精神的」の２つに分かれているんですね。
肉体的なものが上位を占めていますが、どんなに肉体的に健康であってもいろいろ悩み事があれば精神的には
健康とはいえません。
どんな事も気力と体力の両方が必要だと思います。どちらが崩れても大変です。

では、「健康」を維持するためにできることは？
適度な運動とやっぱり「バランスの良い食事」ではないでしょうか。
なかでも、「お米」は人間に必要な栄養がたくさん含まれています。
体のエネルギー源になる糖質や脂質、血液や肉など体の基本をつくるたんぱく質、体の調子を調えるビタミン
骨や歯を丈夫にするカルシウムなど盛りだくさんです。
パンに比べて長時間腹持ちもするのでぜひお米を食べて「健康」な体づくりを目指しましょう。

お米といってもどれも同じではありません。
もっちりと粘りのあるお米からさっぱりと食べやすいお米、大粒のお米から小粒のお米とさまざまです。
あなたのお好みに合ったお米をご提案いたします。
ぜひ一度ご来店ください、お待ちしています。

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