【お客様からの疑問・質問より】お米は何回洗えば良いですか？どういう洗い方をすれば良いですか？

「テレビでお米を押し付けるように、ギュッギュッと何度も洗っているのを見ました。あのやり方で良いのですか？」

実は、その洗い方は、大昔の洗い方です。今は、精米機が良くなり、そんなに力を入れて洗わなくても良くなっています。

まず、お米計量しボールなどに入れ、1回目は水を入れてすぐに軽く混ぜて、その水を捨てて下さい。

後は、3回程度、洗うだけです。

力を入れて押し付けると、米が割れます。そうすると、ごはんがベチョベチョになりますので注意して下さい。

また、何度も洗米して、水が綺麗になるくらいまで洗われる方がおられますが、そこまでしなくても大丈夫です。

お米やごはんに関する質問・疑問があれば、おっしゃって下さい。
よろしくお願いします。

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米猿百十
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