2018年06月08日

【人気店はみなご飯にこだわっています。あなたのお店のお米は大丈夫ですか?】

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美味しいごはんを炊く為には炊飯の仕方、浸水の仕方、米の保管の仕方等によってもごはんの味は変わってきます。

炊く人が変わるだけでも微妙に変わってきます。

当店をご愛好いただいている焼肉店のオーナーとのお話でごはんのこだわりの凄さを知りました。

ごはんだけは自分以外のスタッフには炊かせない徹底ぶり!

これはスタッフを信用してない訳ではないのです。

毎日、美味しいごはんをお客様に提供する為に人が変わるだけでも微妙に変化する事を防ぐ為だそうです。

どれだけ忙しくても、ごはんを追加で炊く時はスタッフに任せずオーナー自身が炊くのです。

おいしいごはんを炊く為に必ず炊く人を決めておくのも大事です。

また、誰が炊いても美味しく炊く方法もあります。

お店に合った方法をオーナー様といっしょに考えて参ります。

お気軽にお問合せください。


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〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
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FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:土曜日・日曜日・祝日

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ラベル:焼肉店 炊飯
posted by komezaru at 18:10| 飲食店応援サポートコンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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