2018年02月11日

【ご家庭でお米を炊く時の注意点】お米の品種によって浸漬時間・水の量が違う

普通は、みなさん浸漬時間・水の量は、どのお米も同じだと思っておられませんか?

お米の品種によって特徴が異なります。

特に、最近出てきた新品種は、浸漬時間を短く、水も控えめの方がおいしく炊けます。

農家の方々もそうおっしゃっておられます。

そのため、もしお米屋さんでお米を買われる時は、そのお米に合う浸漬時間・水の量を聞いて確かめられて下さい。

それが、私たち米屋の使命です。


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ラベル:お米
posted by komezaru at 13:50| おいしいお米の紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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