ところが、最近の炊飯器は抜群に良いです。これを使えば、ごはんがおいしく炊けます。
では、どうやって炊飯するか?売るか?です。
まず、カウンターで炊飯して下さい。おいしいごはんの匂いが出て、ごはんを食べたくなります。
また、ごはんが炊けた瞬間、「おいしいごはんが炊けました」と店内のお客様にアナウンスして下さい。
さらにオーダーを受ける際に、あと〇分で、おいしいごはんが炊けますが、いかがですかというような接客もして下さい。
そうすると、ごはんに合うおかずや漬物も注文が入ります。
どんな品種のお米を使っているかではなく、ちょっとした工夫でおいしいごはんを売る。
ごはんがおいしい飲食店は繁盛店になると言われます。
是非、ごはんにも力を入れて下さい。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
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