2017年07月30日

【高級な塩の味わい方】ゆで卵でまず味わって下さい。

高級な塩は、食塩とは違います。
食塩を付け過ぎた時、喉にぐっとくる感じ。それが高級な塩ではないです。

また、食べ比べていただくと、味わい深く、マイルドな塩だということもわかると思います。体にも良いです。

次におすすめなのが、天ぷらです。高級天ぷら専門店で出されている塩は、このような高級な塩を使っておられます。塩で、天ぷらの味も変わってきます。ただし、今は家庭で天ぷらを作る方が少なくなっています。でも、揚げ立てに、この高級塩、是非合わせてみて下さい。

また、塩を味わうには、やはり焼き魚。今の季節ですと、鮎が最高。これは、何度もチャレンジしましたが、塩で魚の味が変わります。

塩って本当に大切だと思います。
夏バテ解消のためにも体に良いミネラル、採って下さい。


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ラベル: ゆで卵
posted by komezaru at 07:04| 塩愛好家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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