2018年05月13日

【米猿百十イベントのお知らせ】あおぞらマルシェ

米猿百十のイベント出店のお知らせです。

『あおぞらマルシェinナゴヤセントラルガーデン』
日時:5月19日(土)9:00~12:00まで
場所:名古屋市千種区高見2-103-1
ナゴヤセントラルガーデン 第二駐車場(フォルテシモアッシュの隣)

こちらで、玄米だんごの販売をします。
他には、新鮮な野菜の八百屋さん、新鮮卵屋さん、美味しい漬物屋さん、美味しい豆腐屋さんなどなど、美味しいお店が出店します。
朝一から大勢の人でにぎわってとっても楽しいですよ。
玄米だんご(5本入りパック)はおかげさまで毎回人気なのですぐに売り切れてしまいます。
今回はさらに数量を増やして頑張ります!
ただし数量限定なのでお早目にどうぞ!

ぜひお友達とご家族と遊びに来てください、お待ちしています!

詳しくはhttp://ncgaozora.exblog.jp/を見てね。

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お祝い・内祝いのお米ギフト 米猿百十

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【出産内祝い・結婚祝いのお返しに】
お米の通販ギフトショップ 米猿百十
https://www.komezaru.jp/

〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2-7-5
TEL 052-265-5565
FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:土曜日・日曜日・祝日

3kao 1.jpg3kao 1.jpg

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2018年05月11日

気軽に試せる食べ比べのお試し米はいかがですか?

えっ!おいそうなお米がある。ちょっと食べてみたい。
しかし、5㎏は多い!

そういう方におすすめの商品があります。
それは、3合のお試し米です。
是非、こちらで一度お試しください。

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また、3種類それぞれ味のタイプが異なります。食べ比べてみるのも面白いと思います。
よろしくお願いします。

・銀の朏 1,150円(税別)/kg
・朱鷺と暮らす郷 620円(税別)/kg
・花キラリ 560円(税別)/kg

お米のタイプ・味わい
【甘味・粘りがお好みの方へおすすめのお米】銀の朏(岐阜県)
【噛んで味のあるお米が好みの方へおすすめの米】朱鷺と暮らす郷(新潟県佐渡市のお米)
【あっさりタイプのお米が好み方へおすすめのお米】花キラリ(山形県)

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FAX 052-322-3485
営業時間 平日10:00~18:00
玄米だんごの販売時間 10:00~17:00
定休日:土曜日・日曜日・祝日

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2018年05月10日

高いお米だから美味しいわけじゃない!安いお米でも劇的に美味しくなる炊き方教えます!

みなさん、ほぼ毎日食べるお米って何を基準に買われますか?

値段?食感の好み?粒の大きさ?安全性?

人によって基準も様々ですが、最終的には値段という人が割と多いようです。

そのお米の値段も高いものから安いものまであって、さらにスーパーの特売なんてものすごく安いものもあります。

どんな食べ物でもいえる事ですが、やっぱり値段の高い方が美味しいに決まってると思われますか?

じつはお米に関してはそうでもありません。

スーパーの特売のお米でも十分に美味しくなるのです。

それは、お米は生のまま食べるのではなく火を通すという加工をするからです。

その加工する前の下準備のやり方ひとつで美味しさがかなり変わってきます。

ごはん.jpg


なので、今回は高いお米を買わなくても特売のお米を十分美味しくする方法を教えます。



1)購入したお米は、できるだけ空気に触れさせないようにする
  
  お米は精米した直後から酸化が始まります。

  スーパーで販売されているお米はすでに精米されていますので封をあけたら密閉容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。
  
  ペットボトルでしたらあまり場所をとらないのでおすすめです。

2)お米を洗う時、最初の水はすぐに捨て、洗い方にも注意

  これは、お米についていた不純物をお米が吸収してしまうのを防ぐためです。

  そして、お米の洗い方は、昔のように掌を使ってギュッギュッと研ぐのではなく、水の中で5本の指先をまとめて軽く10回程度まわし

  これを3回くりかえします。

  最後は、少し濁ったくらいがちょうど良いです。これも旨み成分になりますので透明になるまでは洗わないでください。

3)洗ったお米はしっかり水に浸漬させる

  夏は1時間、冬は2時間程度じっくりお米に水を吸わせてください。

  そうすることでお米の粒全体がふっくら仕上がります。

3)お米を炊く時の水は冷たい軟水を使用

  炊き始めから沸点に達するまでの温度差があればある程、炊き上がりのごはんが美味しくなります。

  なので、炊く時の水はできるだけ “冷たい水” を使ってください。

4)炊きあがったら十の字にしゃもじを入れ、釜の底から混ぜる

  この時、あまり混ぜすぎないよう注意してください。混ぜすぎるとごはんの粘りが強くなりだんご状になってしまいます。


これで美味しいごはんの出来上がりです。

ちょっと手間をかけるだけで、いつものごはんが劇的に美味しく変わります!

ぜひみなさんもお試しください。

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2018年05月09日

BBQの焼きおにぎり 絶対失敗しない方法教えます!

春になると、あちらこちらでBBQで賑わってる光景をよく見かけます。

ところでみなさん、BBQといえばお肉や野菜がメインですが、〆には何をやりますか?

焼そば、焼うどん、あるいはスイーツ系で〆るのもアリですね。

でも、お米屋さんとしてはここで「焼きおにぎり」をおすすめしたいです!

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お肉でお腹いっぱいになっていても不思議と食べれてしまう「絶品焼きおにぎり」のレシピをご紹介します。

1)冷ごはんで適度な大きさに握る

  これは、暖かいごはんだと焼いた時にくっつきやすくなるからです。
  この時、ふんわり握るのではなくギュッと硬めに握っておいてください。
  これも、ふんわりだと焼いた時にボロボロと崩れてしまうからです。

2)しっかり熱した網にサラダ油をひいてからおにぎりを置いて焼いていく

  網をちゃんと熱していないとごはんがくっついてしまいボロボロと崩れてしまいます。
  サラダ油をひくことでさらにごはんのくっつきを防ぐことができますし、焼き上がりもキレイに仕上がります。
  この時、おにぎりに味つけはしないでください。
  ここで味付けをしてしまうと、ごはんに水分が含まれることになり崩れやすくなるからです。

3)おにぎりの表面を弱火でじっくり焼く

  ここで強火で焼いてしまうと、表面だけが硬く中まで熱が通らないからです。
  とにかくじっくりと時間をかけて焼くことが大切です。

4)おにぎりの表面にある程度焦げ目がついたら味つけをする

  醤油2みりん1の割合でタレを作り、はけでおにぎり全体に塗ります。
  表面が程良く乾いたら出来上がりです。


これで、絶品焼きおにぎりの完成です。

ぜひみなさんもお試しください!

ちなみに焼きおにぎりにするお米は、柔らかすぎず硬すぎずのものが美味しく食べられます!

そこで、当店で焼きおにぎりにおすすめのお米がこちら↓↓↓

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「新潟県コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷」

このお米は、新潟県の佐渡で朱鷺とともに作られた人にも自然にもやさしい特別栽培のお米です。

お米の食味コンテストでは、連続12年特Aに選ばれており誰もが認める美味しさです。

粒は小さ目ですが、甘さはしっかり味わえ程良い粒感があるので焼きおにぎりには最適なお米です。

BBQするなら、この「朱鷺と暮らす郷」米と、上記のレシピで焼きおにぎりを作ってみてください!

思わず、2個3個と食べ過ぎてしまう美味しさです。

ご購入はこちらから↓↓↓

朱鷺と暮らす郷 5㎏




数量




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2018年05月08日

まだ間に合う!母の日はお米のギフトで決まり!

5/13(日)は母の日です。

まだ、プレゼントが決まっていない方、まだまだ間に合います!

こちらがおすすめのギフト。

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「全国のブランド米食べ比べお米セット」です。

こちらのギフトは、五つ星お米マイスターでもある店長が厳選した全国のブランド米ばかりを詰め合わせました。

1袋が3合(450g)入りなので、お米を炊く時にわざわざ計量する必要がなくお料理の時短にもつながります。

6種が詰め合されているので毎回違ったごはんが楽しめます。

もっちりとして粘りのある甘いお米から硬めでさっぱりとしたお米までバランスよく入っています。

のしも可愛く、2種類からお選びいただけます。

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日頃の「ありがとう」の感謝の気持ちを米て、プレゼントされてはいかがでしょうか?

「まだ間に合う!母の日に喜ばれるギフト」はこちらから


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